решила показать что у меня сегодня получилось. Быстро , вкусно и полезно.
рожки для ребенка отварила, больше люблю спагетти, но не важно.
Весь фокус заключается в том, что если нет свежих сладких и мясистых томатов, лучше взять консервированные, в собственном соку, иначе паста потеряется. Обязательно свежий базелик, сушеный не пойдет, и не переусердствуйте с ним, будет кисловато.
что берем:
бакалажаны, лук порей(обычный тоже пойдет, будет ничуть не хуже),шпинат, томаты, базилик.
Обжариваем лук на оливковом масле, добавляем шпинат( я взяла замороженный) ,бакалажаны, после томаты без кожицы, можно добавить сок из банки, базилик,соль , перец- все это дело тушим. Добавляем получившийся соус к спагетти- паста готова.
