Есть литр просроченного кефира. Что с ним сделать??? Выпечку не могу- нет яиц, пока. Можно творог??? Есть мультиварка. В разделе молочные и творожные блюда ничего не нашла...Подскажите!!! Я его перепутала с молоком и открыла- теперь или приготовить или вылить...
Иерусалим
У меня есть очень хороший рецепт оладий из кефира без яиц.Получаются очень пышные и вкусные оладушки:
Состав:
кефир - 0.5 л
сахар - 3-4 ст. л
соль - 1 ч.л
сода - 1 ч.л
муки - 2 ст
Приготовление:
Смешать все компоненты так чтобы получилось тесто как густая сметана. Выкладывать тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду. ( масло - растительное, наливать побольше ) Обжарить с 2х сторон до зарумянивания.
А если хотите сделать творог,то я делаю так:наливаю кефир в кастрюльку и на очень медленном огне довожу до кипения,но не кипячу.Даю остыть и сливаю процеживать в сито,выстланное марлей в несколько слоёв.Но будьте готовы,что из литра получится очень мало творога,буквально горсть.
0
20.03.2011
Ответить
Краснодар
Большое спасибо. Творог сделаю попозже, а вот оладикамо щас займусь))))))
0
20.03.2011
Ответить
Краснодар
Спасибо!!! Уже пожарила и объелась с медом. Вкуснятина! Не подумала бы, что можно без яиц оладушки сделать!!!
0
20.03.2011
Ответить
Иерусалим
Я сама в шоке от этого рецепта.Никто не верит,обычно,а вы молодец,отважились!:-)))Я их частенько делаю в выходной день на завтрак,муж тоже обожает с мёдом.А я со сладкой сметаной:-))))
0
20.03.2011
Ответить
