Вчера делала любимые котлетки для мужа, наконец-то заставила себя самой сделать фарш, тем более свекровью подарен миксер, в котором можно перемалывать мясо. Котлеты делаю так. Говядина-1 кг.
Лук-2 шт.
Булочка-2 куска
Яйцо-1 шт.
Обжариваем лук на сковородке, замачиваем булку в воде. Смешиваем фарш, остывший жареный лук, яйцо, отжатую и размятую булку, все хорошо перемешиваем, соль и приправа для мясного фарша. Делаем котлетки и обжариваем с двух сторон, потом в предварительно разогретую духовку при темп-ре 180-200 гр. на 20 мин. Котлетки готовы!!
