Как приготовить вкусно рис?

В предыдущем посте я вам уже немного про рис написала ))) вот ещё пару рецептов:

1. Обжариваете на сковороде: морковь, лук, болгарский перец, добавляете помидор, немного томатной пасты или кетчупа, тушите несколько минут, добавляете несколько половников бульона, высыпаете туда же консервированную фасоль, и, если есть, добавляете порезанное кусочками уже отваренное мясо (например, на котором бульон варили), соль, перец, можно зелень. Тушите еще минут 10 (можно меньше, можно больше, на ваше усмотрение, так как мясо и фасоль уже по сути готовы и тушением мы их просто "соединяем"). Подавать с рисом ))) суперское сочетание! Я обычно кладу рядышком, но можно и предварительно смешать.

2. Филе рыбки (у меня это обычно телапия) режете на кусочки и складываете в сковородку (предварительно налив на неё немного масла) вперемешку с луком (полукольцами), добавляете соль, перец, приправы: молотый сушёный имбирь (порошок) и мускатный орех (тоже молотый в порошок). Накрываете крышкой и тушите минут 20. Я рыбку до конца не размораживаю, поэтому во время тушения воды добавлять не приходится, но если у вас филе не замороженное, то перед тем, как накрыть крышкой добавьте немного воды, чтобы рыбка не жарилась, а именно тушилась. Через 20 минут рыбка готова, вода к этому времени должна почти вся выпариться. Добавляете к рыбке сваренный рис, перемешиваете. Приятного аппетита ))) P/S/ Еще вариант этого рецепта с картошкой. В сковородку укладываете резанную толстыми колечками картошку, сверху рыбку, лук, далее специи как в предыдущем рецепте, накрываете крышкой и тушите 20 мин.