Ингредиенты:
1,5 стакана перловой крупы, 300 гр. шампиньонов, 1 большая морковь, 2 луковицы, укроп.
Способ приготовления:
Перловку хорошо промыть, замочить на ночь(замачивание уменьшает время варки крупы в несколько раз).
Отварить.
Грибы обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом до размягчения. Посолить.
Обжарить лук, морковь.( Я еще чеснок добавляю, люблю его)
Овощи с грибами смешать, немного потушить и смешать с перловкой.
