Салаты - отлично подойдут к любому празднику!

"Перепелиное гнездышко"

Ингридиенты:

для гнезда: 2-3 сырых картофелины

для яиц: 3 зубчика чеснока, укроп, 3 плавленых сырка (можно 250 г твердого сыра), 3 вареных желтка, 0,5 ст. майонеза

для салата: 2 отварных куриных филе, 300 г твердого сыра, 300 г ветчины, 300 г маринованых шампиньонов, 3 вареных белка, 200 г майонез

Способ приготовления:

1. Для гнезда картофель очистите, натрите на терке, обжарьте на растительном масле, посолите.

2. Для яиц укроп и чеснок измельчите, сырки и желтки натрите на терке. Всё смешайте с майонезом, сформируйте "перепелиные яйца".

3. Для салата филе нарежьте соломкой, сыр натрите на терке, шампиньоны, ветчину и белки порубите ломтиками. Заправьте майонезом и выложите на блюдо так, как на фото.

"Божья коровка"

Ингридиенты:

4 вареных картофелины, 4 яблока, 25 шт. чернослива без косточек, 1 вареная свекла, 4 яйца, 100 г твердого сыра, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 100 г майонеза, специи, соль, 1 ст.л. лимонного сока, 6 грецких орехов, 100 г сметаны

Способ приготовления:

1. Замочите чернослив. Яблоки очистите, натрите на крупной терке, добавьте мелко нарезаный лук, посолите, приправте специями, сбрызните соком лимона, перемешайте и оставьте мариноваться.

2. На плоское блюдо выложите картофель, натертый на крупной терке, и обильно смажьте майонезом, смешаным со сметаной.

3. Сверху полодите рубленые яйца,, на них - смесь из яблок и лука. Посипьте тертыми грецкими орехами. А потом - тертым сыром. Снова смажьте салат соусом из сметаны и майонеза.

4. Придайте салату форму божьей коровки. Украсьте черносливом и тертой вареной свеклой, как показано на фото.

"Змейка"

Ингридиенты:

4 средние картофелины, 1 банка горбуши, 4 яйца, 200 гр мягкого сыра, 1 зубчик чеснока, сметана или майонез. Для украшения - листья салата, помидор и огурчики.

Способ приготовления:

1. Отварите картофель и яйца. Натрите на тёрке. Сыр тоже натрите. Измельчите рыбу. Чеснок измельчите с помощью чеснокодавки, всё добавьте в салат, заправьте сметаной или майонезом. Перемешайте.

2. На тарелку выложите листья салата. Салат ещё раз перемешайте и выложите на тарелку в виде змеи.
3. Нарежьте огурчики кругляшками и выложите по всей поверхности. Глазки тоже сделайте из огурчиков. А язык вырежьте из помидора.

Приятного аппетита!!!