Окрошка(фамильный рецепт)

Потребуется: 1 луковица, 2 вареных яйца, укроп, петрушка, редис, 2 огурца, ветчина, маринованная свекла.

Мелко нарезаем лук, зелень,яйца, редис. Я измельчала в блендере

затем мелко режем огурцы

чуть крупнее нарезаем ветчину и смешиваем все ингредиенты

затем добавляем маринованную свеклу вместе с рассолом, добавляем воду, немного лимонной кислоты или уксуса, солим. Так же можно вместо воды добавить вареный шавель. Подавать со сметаной и горячим вареным картофелем! Приятного аппетита!