1/2 кочана цветной капусты
3 картофелины
1 морковь
1 луковица
200 мл сливок
1 ст.л. муки
сливочное масло
соль, специи
Овощи очистить, порезать, сварить в 1,5л воды до готовности. Размельчить овощи блендером, влить бульон, посолить, проварить. Муку обжарить в сливочном масле, влить сливки, проварить. Заправить полученным соусом суп, довести его до кипения.
При подаче посыпать с зеленью. Можно подать с гренками.
