Девчонки, не так давно кто-то выкладывал рецепт кулича - заварного, на сливках. Мы ещё, помню, обсудили, что очень калорийный получится :) Но вот закладку я сделать то ли не успела, то ли поленилась... Короче, теперь никак не могу найти :( Подскажите, а? :)
![DэSH]{а ツ](https://cdn2.imgbb.ru/preview/r/lMw8gi8O_H9qTBbOhGvJgg/80x80/navatar/21/215911/201804/a32c7df76b89aaeae815b2ecc84735df.jpg){kind=avatar}
Черкассы
Состав:
200 г. сливок 30% жирности
200 г. сливочного масла или маргарина
500 г. муки
1 пакетик сухих дрожжей
150 г. сахара
1 пакетик ванильного сахара
6 капель лимонного сока
щепотка соли
4 яйца
150 г. темного изюма
150 г. любого другого изюма
100 г. очищенного рубленного миндаля
Приготовление:
Разогреть сливки в кастрюле, распустить в них масло (маргарин). Просеять муку в миску и тщательно смешать с дрожжами. Добавить остальные ингридиенты (кроме изюма и миндаля) и сливочно-масляную смесь. Смешать все миксером (спиралевидными насадками) сначала на минимальной скорости, затем на максимальной скорости в течение 5 минут до образования гладкого теста. Добавить изюм и миндаль.
Тесто поставить подходить в теплое место, пока оно значительно не увеличится в объеме. Затем тесто коротко размешать миксером (спиралевидными насадками) на максимальной скорости, выложить в смазанную жиром форму и еще раз поставить подходить.
Выпекать 60 минут при температуре 180 градусов.
После выпечки оставить кулич на 10 минут в форме, затем вынуть его, дать остыть и покрыть глазурью. ОН?
0
20.04.2011
Ответить
Алена, здравствуйте, собралась печь кулич и возник вопрос, а можно вместо сливок использовать сметану? не знаете случайно?
0
22.04.2011
Ответить
Черкассы
Заходите в раздел пасхальные рецепты. Самый первый пост с названием И ТАК СОБИРАЮ МЕНЮ) , на картинке много пасхальных яиц. Заходите в коменты и там ищите. Есть рецепт этой пасочки от Галинки.
0
20.04.2011
Ответить
Ульяновск
Упс... :( Это я просто тормознула... :) Я всё пыталась конкретный пост найти, а потому заглавный пропустила :)
0
20.04.2011
Ответить
