в детском саду давали картофельную запеканку с мясом-это все помнят, а меня интересует чем ее поливали, мне так нравилась эта подливка из чего ее делают? и главное как? расскажите пожалуйста!!!!!
Санкт-Петербург
Молоко,мука и слив .масло. Например так:50гр.масла растираем с 2-мя ст.л. муки,потом добавляем потихоньку горячее молоко грамм 400...
0
21.04.2011
Ответить
Москва
спасибо огромное))) а надо поварить или горячее молоко само все сделает?)
0
21.04.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Чуть -чуть я на маленьком огне венчиком мешаю,чтоб комочков не было,ну и смотрю по густоте-как становится нужная мне густота с огня снимаю.Ну а если комочки будут,можно в блендере всё прокрутить,хотя у меня комочков ни разу не было...
0
21.04.2011
Ответить
Москва
запеканка картофельная под соусом бешамель?)))))) мда))) надо так меню составлять в детских учсреждениях) и плату в двое поднимать)
0
21.04.2011
Ответить
Санкт-Петербург
так она должна белой получиться.. а нам давали какую-то коричневую.... на грибную похожа!
0
22.04.2011
Ответить
Москва
не, точно не грибную, я грибы на дух не переношу) кроме соленых опят и которые в жульене, и то минимальное кол-во)
0
15.08.2011
Ответить
Иваново
я тоже думаю, что это была мясо-грибная подлива (темного цвета). У меня дочка сейчас просит такую запеканку. Тоже озадачилась, хоть к повару садовскому иди
0
15.08.2011
Ответить
