Творожная пасха
Пасхальные рецептыМожет кому пригодиться))
Полезные советы
- Чтобы пасха легко вынималась из пасочницы с сохранением формы, пасочницу перед заполнением необходимо выстлать чуть влажной марлей.
- Сметану для пасхи лучше всего брать густую, жирную. Чтобы удалить из сметаны излишнюю влагу, сметану нужно поместить в холщевый мешок или завернуть в несколько слоев марли, аккуратно отжать, а затем на несколько часов поместить под пресс.
- Вместо того, чтобы протирать творог через сито, можно дважды пропустить его через мясорубку. Творог для приготовления пасхи можно сделать из топленого молока. Технология его приготовления такая же, как и для обычного творога, только молоко предварительно затапливают в духовке в течение нескольких часов (чем дольше топится молоко, тем интенсивнее становится его окраска).
- Пасха из такого творога имеет красивый розовый цвет и приятный тонкий привкус.
- Пасху следует не менее 12 часов держать в холоде под гнетом.
- Если в пасху кладут изюм, то его нужно хорошо промыть, перебрать, просушить на полотенце или салфетке.
- Цукаты апельсиновые для пасхи нужно мелко нарезать, цедру лимона натереть на терке, пряные добавки мелко смолоть в кофемолке и просеять через частое ситечко.
- Ядра миндаля легко очистятся, если залить их кипящей водой и оставить на 20-30 минут, тогда кожица легко снимается. Затем ядра подсушить и измельчить.
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/27/277478/37d5fd4ccf019ca07b4c7db396c4272c.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/navatar/9/98799/805ce9c230066a9449233569b88aecca.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/27/277478/37d5fd4ccf019ca07b4c7db396c4272c.jpg)
MammaTi
мм,ну я балда даж смотреть не стала ,ща посмотрю!!
а сложно ,ты уже делала такое??
![image](https://www.babyblog.ru/js/tiny_mce_3/plugins/emotions/images/smiley-embarassed.gif)
22.04.2011
Ответить
![](https://style.imgbb.ru/navatar/9/98799/805ce9c230066a9449233569b88aecca.jpg)
☜♡☞Яна☜♡☞
я нет-но там не сложно - и по вкусу мне больше нрав,чем куличи!
посмотри! но его завтра в ночь надо делать-чтобы жидкость стекла-в общем смари-может надумаешь!
а то надо ведь что-нить сварганить))
22.04.2011
Ответить
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/27/277478/37d5fd4ccf019ca07b4c7db396c4272c.jpg)
MammaTi
Да мы уежаем завтра к родственникам мужа((я очень рада((((
Ничего готовить дома не буду , купила 4 паски у нас в кондитерской, и хватит им.)))))))
22.04.2011
Ответить
![](https://style.imgbb.ru/navatar/9/98799/805ce9c230066a9449233569b88aecca.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/27/277478/37d5fd4ccf019ca07b4c7db396c4272c.jpg)
MammaTi
Ну а ты будешь делать??? Если что расскажешь-покажешь нам \мне лентяйке))
мне кажется такую вкусняшку можно и не только на Пасху делать
22.04.2011
Ответить
![](https://style.imgbb.ru/navatar/9/98799/805ce9c230066a9449233569b88aecca.jpg)
☜♡☞Яна☜♡☞
я планирую завтра закупиться и сварганить)))
я сама лентяйка-духовка работает отлично-да вот я только печь не умею...и учиться не собираюсь-по мне проще купить в магазине пироженку)))
а вот поизголяться над вторым блюдом,супчиком пожалуйста)))
ну да она нежная и как десерт пойдет!
особенно когда мльчишки наши подрастут)))
22.04.2011
Ответить
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/27/277478/37d5fd4ccf019ca07b4c7db396c4272c.jpg)
MammaTi
вото-во тподдерживаю 10000000%!!!
Я даж когда у меня на старой квартире классная духовка была в ней не выпечку а рыбу или мыско ,пиццу делала, такое я больше приветствую ,от него больше полтзы)))а то от сладкой выпечки у меня бока растут)))от греха подальше лучше и не печь..))
Но чувствую для своего маленького я буду всё что угодно стараться лишь бы вчкусненькое ему)))Наши сладенькие карапузики)))
22.04.2011
Ответить
![](https://style.imgbb.ru/navatar/9/98799/805ce9c230066a9449233569b88aecca.jpg)
☜♡☞Яна☜♡☞
во-во!!! я такая же)))) я в принципе не сладкоежка мне и шоколадки если че хватит чай погонять)))
а я все равно печь не буду))) пущай бабушки пекут)) на то они и бабушки))
22.04.2011
Ответить
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/27/277478/37d5fd4ccf019ca07b4c7db396c4272c.jpg)
MammaTi
Это да!!!!!!!!! У нашего такие бабушки что чувствую их ещё сама ганять буду чтоб не перекармливали им бы только канфетку и засунуть во внучка))я по старшим знаю.особенно свекровь всё печёт торты пироги)))
22.04.2011
Ответить
![](https://style.imgbb.ru/navatar/9/98799/805ce9c230066a9449233569b88aecca.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/navatar/9/98799/805ce9c230066a9449233569b88aecca.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/27/277478/37d5fd4ccf019ca07b4c7db396c4272c.jpg)
MammaTi
ухты красота какая УМНИЧКА!!!!!!!!!!!!!!! И украсила же так прикольно))
это изюму тебя??
Ян,а как не долго или долго выходит, не сложно??
![image](https://www.babyblog.ru/js/tiny_mce_3/plugins/emotions/images/big_new_smiles/clap.gif)
26.04.2011
Ответить
![](https://style.imgbb.ru/navatar/9/98799/805ce9c230066a9449233569b88aecca.jpg)
☜♡☞Яна☜♡☞
ага изюм....
ды быстро....только после кпиячения творога долго ждать пока остынет....пару часов на все про все
27.04.2011
Ответить