Чем заменить филадельфию

Снежанка, это плавленый сыр, только он не сильно мягкий как сыр Филадельфия. Я его тоненькими кусочками режу и добавляю в роллы, очень вкусно получается, ммммм, такой сливочный вкус!

Я откидываю на марлю сложенную в несколько слоев, и вешаю на кран например или ставлю в дуршлаг на ножках, стекать на ночь, сыворотку потом можно в блины использовать))) Но сметана должна быть хорошей, но не домашней а то будет слишком жирно))))