1 щука
1 яйцо
рисовая мука или сухари
1 луковица
растительное масло
соль, специи
Щуку разделать на филе. Лук измельчить и обжарить в масле. Щуку пропустить в мясорубку, добавить лук, пропустить в мясорубку еще раз. Добавить в фарш соль, специи, яйцо и 2-3 ст.л. рисовой муки или сухарей. Сформировать котлеты. Запанировать их в муке или сухарях, обжарить в масле.
