500г фарша из говядины
2 ломтика белого хлеба
соль, специи
1 яйцо
1/2 ст. риса
200г сметаны
1. Фарш смешать с солью, специями, яйцом и размоченным хлебом.
2. Добавить рис, перемешать.
3. Сформировать шарики, варить их в пароварке 20 мин.
4. Сметану смешать с бульоном от "ежиков".
5. Готовые шарики выложить в кастрюлю, залить соусом.
6. Тушить 5-7 мин.
