пошаговый МК роллов рисом наружу

конечно спрашивай!я помогу)

рыбку слабосоленую покупаю,которая в вакумных упаковках продается филе кусок,креветки беру королевские они больше их удобнее крутить чем мелкие обычные,краб.палочки(беру оранжевый краб они вкуснее чем обычные крабовые палочки),огурец,сыр сливочный хохланд(можно альмете,в идеале филадельфию лучше всего).вот и все основные ингредиенты мои)редкость икра тобико и угорь,у нас это тяжело найти пока.

я делаю так,хорошенько промываю рис,оставляю в кастрюльке минут на 30 без воды,потом заливаю водой в соотношение 2 стакана риса значит 2,5 стакана воды.ставлю на средний огонь,закрыв крышкой,закипипает,делаю слабый огонь и 20 минут еще варим.потом 20 минут чтоб постоял в кастрюле,не открывая крышки.потом выкладываю на тарелку поливаю сиропом( рисовый уксус+сахар+соль) аккуратно перемешиваю.

чтоб не распадался ,когда сварачиваешь  посильней сжимай.

кунжут черный.

рисовый уксус 3ст.л. смешиваю с 3 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли,растапливаю на слабом огне.в готовый рис добавляю и аккуратно перемешиваю.такое количество беру грамм на 300-400 риса.

зеленое это чука)

мда уж(((а ели что-то новое?

он в нем и находится)в гермитичной упаковке и весь был в этом соусе)и я отдельно покупала унаги соус и полевала сверху при подаче и кунжут еще))

вкусняха))))я пока разделавала угорь все руки облезала и готова была всю доску облезать)))обожаю его))

аа поняла тебя теперь)))

спасибо))))