Драники на завтрак
Блюда из картофеля
Готовлю просто. Картошку на крупной терке, соль, яйцо, чуть мучки, натертую картошку не промываю, отжимаю. Когда все уже с яичком солью и мукой перемешано, я картофельную массу кладу в дуршлаг, и уже готовлю дранички, накладывая из дуршлага, лишняя жидкость стекает.
Вкусняшка. Есть свеженькими и горяченькими! Со сметанкой вкуснотища.))
Марьяна
попробуйте в смесь добавить немного творога!!! я вообще многова-то добавляю. но в сним на много вкуснее)))
17.07.2011
Ответить
Юля
Спасибо, обязательно так попробую, такого я еще не слышала. Сегодня как раз драники делала. )))
17.07.2011
Ответить
Юленька-солнце
Юля, спасибо за совет, про лишнию жидкость в тесте. а я знаю секрет что бы масса не темнела надо добавлять чуть чуть теплого молока-подруга хохлушка рассказала. муж мой любит "терпуны".
10.06.2011
Ответить
iu2011
муку можно не добавлять, просто слить сок хорошенько. настоящие белорусские драники без муки пекутся)))))со сметанкой или с молочком - да...
а можно постные сделать - без яиц, но пару ложек муки туда. вкус меняется, но тож вкусно в пост таких, да с чайком..
18.05.2011
Ответить
iu2011
а картофельная бабка интересует? могу свой рецепт выложить. в детстве друзья-белорусы такой кормили))))))))
18.05.2011
Ответить
iu2011
фактически это картофельная запеканка. чистим 10картофелин, протираем на мелкой терке, отжимаем сок, туда пару ложек муки и 2 средних луковицы. посолить, перемешать. я на 200градусах пеку до готовности, по времени не могу сказать, ск.получится...подавать со сметаной, молоком...очень вкусно! кстати, на драники я тоже на мелкой терке тру. мама так делает, и мне так вкусней...но не на совсем мелкой, об которую все руки посдираешь, а на другой.
а комбайном делала 1 раз - не понра. может, у меня комбайн неправильный, но сразу картошка темная получилась. кстати, запеканка-бабка тоже получается темная, не пугайтесь. встречала рецепты, где туда и сало, и яйца, но...не нра мне такое. я родом из Беларуси, меня в детстве кормили, как я описала.
18.05.2011
Ответить
Катя.
аааааааааа, вдохновилась вашим фото, побежала делать их на обед любимому!!!)), только я на мясорубке картоху молочу!
14.05.2011
Ответить
Опять вкусность!!! 
... я на твои обычности сегодня так насмотрелась - что завтра наготовлю и обожрусь до необычности
а я тут всё время зависаю, только слюни все время подтирать приходится
