Очень вкусный суп-солянка!
Блюда из мясаДля приготовления вкуснейшего супа-солянки по рецепту моей мамочки нам понадобится:
На кастрюлю в 3 литра:
говядина для бульона
окорок - 400 гр. (можно заменить любым другим мясом)
куриный рулет - 400 гр. (можно заменить любым другим мясом)
сосиски - 5 шт.
каперсы - 1 б.
соленые огурцы - 5 шт.
лук - 4 шт.
томатная паста
маслины
лимон
Варим говяжий бульон. Всё мясо и сосиски режем соломкой или как Вам нравится. Лук режем полукольцами, соленые огурцы трем на терке.
В глубокую сковородку кладем лук, обжариваем до прозрачности, добавляем огурцы и мясо. Заливаем все это дело несколькими половниками бульона и тушим минут 10. Потом туда же вываливаем маленькую баночку томатной пасты и 1,5 столовых ложки каперсов. Тушим еще минут 10. Все это великолепие выливаем обратно в кастрюлю с бульоном, закидываем маслины, пару долек лимона и варим еще минут 10. Солим, перчим по вкусу. Всё! Получается очень вкусно:)
