Из одного теста - турбинки и сочники

Тесто:200г размягчённого маргарина смешать с 150гсахара,150г кефира,добавить 0,5 ч.л соды и муку (я ложила на глаз),но чтобы получилось мягкое тесто.На турбинки: раскатываем прямоугольник,намазываем повидлом,сварачиваем рулетиком и нарезаем на несколько частей.Выпекаем в разогретой духовке,примерно минут 15.
На сочни: раскатываем лепёшки,на них кладём начинку(творог,сахар,ванилин),формируем сочни,смазывам верх желтком и выпекаем на пергам.бумаге.