Пока снова не забыла!Девочки, а может кто знает как сделать панировку для курочки как в ростиксе.такую же острую?
Сургут
я знаю! одно время там работала.
там панировка из муки, соли и кайенского перца.
сначала обмакнуть кусочек курицы п раствор крахмала, потом в панировку, опять в крахмал и снова в панировку)
0
17.05.2011
Ответить
Сургут
чтоб как кисель был. пропорции я не знаю - работала на кассе, просто видела как на кухне готовят.
0
17.05.2011
Ответить
Омск
я работаю в ростиксе, там никакой не крахмальный раствор, а вода фильтрованная обычная, и панировка-смесь муки и спец приправы
0
21.05.2011
Ответить
