Войти
zolotesenke
zolotesenke → Кулинарное сообщество / Блюда из картофеля
Орест Орестович, 15 лет 9 месяцев Теребовля

Девочки,помогите с варениками!!

хочу мужу сделать вареники с картошкой и печеночкой. Не могу понять -лучше брать картошку молодую или старую? что вкуснее или каковы там правила? В гугле не выдает секретов(((((((((Хелп,плиз,хочется мужу сделать приятное к выходным) А делать нужно срочно сегодня,наморозить на завтра.
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Яюшка
Яюшка
Иванна, 38 лет 5 месяцевДарья, 19 лет 8 месяцев Нарьян-Мар
Страую и ту, которая на пюре идет, не для салата.
0
27.05.2011
Ответить
zolotesenke
zolotesenke
Орест Орестович, 15 лет 9 месяцев Теребовля
А для салата какая?
0
27.05.2011
Ответить
Яюшка
Яюшка
Иванна, 38 лет 5 месяцевДарья, 19 лет 8 месяцев Нарьян-Мар
Для салата та, что не разваривается, не превращается в пюре сама собой.
0
27.05.2011
Ответить
zolotesenke
zolotesenke
Орест Орестович, 15 лет 9 месяцев Теребовля
А какая  не разваривается?
0
28.05.2011
Ответить
Яюшка
Яюшка
Иванна, 38 лет 5 месяцевДарья, 19 лет 8 месяцев Нарьян-Мар
Есть такие сорта, спросите у продавца, их слишком много, в каждой местности свои. На некоторых упаковках так прям ои написано : для салата, для супа
0
28.05.2011
Ответить
zolotesenke
zolotesenke
Орест Орестович, 15 лет 9 месяцев Теребовля
Ну,не знаю,может,в больших городах такое есть в супермаркетах...но не в наших магазинах ,где никаких сортов -просто картошка насыпом или в пакетиках или вообще на рынке -какой уже там сорт.... Даааа,вот тебе и жизнь на периферии...
0
29.05.2011
Ответить
Яюшка
Яюшка
Иванна, 38 лет 5 месяцевДарья, 19 лет 8 месяцев Нарьян-Мар

Ну, Вы ж ее пробовали в любом случае? И что из нее вкуснее : салат или пюре? Превращается ли она в пюре сама по себе или после многих усилий?

а на рынках торгуют только перекупщики? И они не интересуются, чем торгуют? Или Вы не спрашивали?

0
29.05.2011
Ответить
zolotesenke
zolotesenke
Орест Орестович, 15 лет 9 месяцев Теребовля
У нас вообще такого понятия,как  "для салата" картошки  - не существует,от Вас впервые слышу. Любая картошка,которую долго варить -разваривается сама хорошо. И как-то не сравнивала что вкуснее и вообще,думаю,Вы поняли,что и как.
0
29.05.2011
Ответить
Яюшка
Яюшка
Иванна, 38 лет 5 месяцевДарья, 19 лет 8 месяцев Нарьян-Мар
Знаете, нашу местную картошкУ. конечно можно разварить до размельчения, но она не в пюре превратится, а в кусочки небольшие, крахмала в ней маловато будет, скороспельная она. А насчет для чег окартошка, спрсите на рынке, может, продавец и знает, но не говорит, раз не спрашивают.
0
30.05.2011
Ответить
zolotesenke
zolotesenke
Орест Орестович, 15 лет 9 месяцев Теребовля
Ну,теперь я их озадачу)))))))))) Почему-то на 98% уверена,что они не в курсе)спасибо,что просветили
0
30.05.2011
Ответить
Ольга. Оформление праздников 8 925 353 39 71
Ольга. Оформление праздников 8 925 353 39 71
Викусик, 17 лет 11 месяцевАртёмка, 15 лет 2 месяца Москва
вкуснее думаю с молодой картошки. А еще вкуснее если вы из не варите, а на пару - 7 минут на каждую порцию варенников.
0
27.05.2011
Ответить
zolotesenke
zolotesenke
Орест Орестович, 15 лет 9 месяцев Теребовля
оооо,мороки куча...  но спасибо,на будущее учту
0
27.05.2011
Ответить
Ольга. Оформление праздников 8 925 353 39 71
Ольга. Оформление праздников 8 925 353 39 71
Викусик, 17 лет 11 месяцевАртёмка, 15 лет 2 месяца Москва
гдеж там мороки куча? налил в кастрюлю воду, обтянул марлей - или того проще положил сетку (крышка такая для сковородки 20 руб стоит) вода закипела выложил варенники накрыл крышкой и жди 7 минут - снял и все.
0
27.05.2011
Ответить
@Танюша@
@Танюша@
Данил, 16 лет 1 месяц Красноармейск
я всегда варю со старой-мне так вкусней.Вчера с мужем первый раз на рынке взяли молодую картошку-она вкусная только с маслом и укропом))))А для готовки блюд она еще никакая(((
0
27.05.2011
Ответить
zolotesenke
zolotesenke
Орест Орестович, 15 лет 9 месяцев Теребовля
ааа,ну хорошо... Я-то взяла и старую,и молодую) Только просто сейчас старая -уже ну такая  старая,скоро в морщинах будет.поэтому и спрашиваю.
0
27.05.2011
Ответить
Пользователь удалён
Пользователь удалён
Комментарий удален
0
27.05.2011
Ответить
zolotesenke
zolotesenke
Орест Орестович, 15 лет 9 месяцев Теребовля
Спасибо.  Уже решено -старая.)
0
27.05.2011
Ответить
Молодой картофель! Драники

Похожие записи

Девочки,помогите с варениками!!
Пельмени и вареники
Вареники, пельмени. Заморозка.
Ммм Грепфруты...И вареники...
Вареники на кефире.