Подскажите крем для чоко-пая?

В интернете по запросу "Пирожное "Choco-Pai" по-нашему" выдается первым результатом страница с рецептом choсo-pai. Однако, я не понимаю, как и из каких ингридиентов приготовить прослойку для этих печений. Это не птичье молоко, как в покупных. Это что-то густое, тягучее и вкусное.

Как приготовить этот крем? Может быть кто-то делал подобное?

Спасибо.