Томатный супчик с фрикадельками. Очень простой в приготовлении!
Первые блюда
Продукты (на 4 литра супа):
1-1,5 картофель
1 большая луковица
1 большая морковка
600-800гр. томатов в собственном соку, очищенных
350-500гр. фарша любого (я брала свиноговяжий)
1 яйцо
3-4 зуб. чеснока
соль,перец по вкусу
свежая зелень (укроп и петрушка)
Приготовление:
Картофель почистить, помыть, порезать как вам удобно.
В фарш добавить 1 сырое яйцо, соль, перец. Сделать фрикадельки.
Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке.
Поставить на огонь картофель, когда закипит добавить фрикадельки. Оставить вариться, а тем временем зажарить лук до золотистого цвета, к луку добавить морковь, обжарить. К луку и моркови добавить очищенные томаты вместе с соком(я брала 800гр. томатов) и тушить 7-10 мин.
Томатную массу добавить к картофелю с фрикадельками и варить еще мин 10.
После того как суп сняли с огня добавить туда чеснок выдавленный через чеснокодавку и дать настояться 30 мин.
Супчик готов!!!
Подавать с нарезанной зеленью и сметаной.
ஐ ღ ஐ вишенка ஐ ღ ஐ
ой прелесть какая , я недавненько подсела на томатные супчики, мммм, то харчо, то рассольник мне подружка посоветовала, ой а это вообще объедение, сегодня же приготовлю
21.01.2012
Ответить
Татьяна
Первый час ночи,а я в кулинарном сообществе сижу новые рецепты ищу=)) На ваш наткнулась и слюнки побежали=)) Выглядит очень аппетитно,и в приготовлении просто! мммммммммммм в закладки! =))
06.06.2011
Ответить
Елена
На здоровье! Очень вкусненький, только чеснок не забудте положить и дайте настояться 30мин.А у нас 20:30 :)
06.06.2011
Ответить
Екатерина
Классный супчик!! Мы тоже варим такой, но без томата, нужно и с томатом попробовать))) У меня детки хорошо кушают фрикадельковый суп)) Одно из немногих блюд, которое они хорошо кушают)))))))))0
06.06.2011
Ответить