первые блюда

по моему мнению в супе главное гармония продуктов тоесть сколько моркови стока и лука скока картошки стока и риса или лапши, морковь можно на мелкой терке, мелко нарезать лучок, лаврушку киньте зелени укропа в конце, в супе я люблю мелкую лапшу а лучше домашнюю вообще объеденье. вы суп варите не долго пока чуть не доварится картошка а то скорее всего вы перевариваете , перца положите черного и красного только что перемолотого ну и обжарку сделайте из лука и моркови и помидора, тока масла не много а то плавать будет сверху, можно тефтели сделать: фарш яйцо соль перец лук рис ...ну вроде все

Ну морковки просто меньше кладите ))) это самое простое А навар зависит от мяса, желательно с косточкой ))) Но это не самое полезное, на самом деле. Посмотрите тут супчики, всё с картинками и на любой вкус

о каком наваре идет речь,,варите бульон мясной и будет вам навар,,я вот тока на втором бульоне готовлю, а первый выливаю,,,муж сначала фыркал потом привык,,супы варю разные но обожаю солянку сборную мясную,,еще в бульон добавляю пару ложек оливкового масла!