Салат "Гранатовый браслет"

Салат "Гранатовый браслет"

(тоже делали на новый год, очень понравился - прикольно было разгрызать "гранатинки")

Извините, что в неприглядной посудине - его (и еще несколько салатов и закусок) еще надо было умудриться завести в целости в другой конец города :)




Ингредиенты

• Отварное куриное филе 300 г
  
• 2 луковицы
  
• 3 средних клубня картофеля
  
• 1-2 средних свеклы
  
• 50 г грецких орехов
  
• 1 большой гранат (на всякий случай купите 2, а то может быть мало "гранатинок"
  
• соль
  
• майонез (прилично майонеза уходит)
  

Приготовление

• Куриное филе мелко порезать.
  
• Лук мелко покрошить.
  
• Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  
• Добавить филе, посолить, немного обжарить, затем остудить.
  
• Свеклу отварить и натереть на мелкой терке.
  
• Орехи мелко порубить.
  
• Смешать орехи и свеклу, немного посолить.
  
• Картофель отварить и натереть на мелкой терке.
  
• В центр большого плоского блюда поставить стакан. Вокруг него выложить картофель, смазать майонезом.
  
• На картофель выложить филе с луком, смазать майонезом.
  
• На филе выложить свеклу с орехами, смазать майонезом.
  
• На свеклу выложить зерна граната и аккуратно убрать стакан.
  

В инете видела довольно много рецептов такого салата, так что идея не моя и не нова :))))

Приятного аппетита!