Войти

Пирожные

Вот моё пирожно-приготовление:
image
А вообще, кому интересно - делала по следующему рецепту, взятому на сайте: http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post126645947/

В двух чашках замочите желатин. В 1 чашке-3 ч.л желатина в 24 ч.л холодной кипяченой воды. Во 2 чашке-2 ч.л желатина в 16 ч.л воды. Оставить до набухания. Потом подогреть до 50 гр.

ПЕРВЫЙ СЛОЙ- 5 желтков взбить с 200 г сахара до бела.Добавить 200 г мягкого масла,500 г пастообразного творога( если творог другой,хорошо взбить блендером,миксером хуже).Все взбить хорошо.
Добавить желатин из 1 чашки,немного взбить

ВТОРОЙ СЛОЙ- 5 белков взбить в крепкую пену,добавить 200 г сахара по частям и продолжать взбивать.Можно ванилин.Влить желатин из 2 чашки и немного взбить.

 СБОРКА-выложить в подходящую форму слой печенья/коржей. Вылить творожный слой. Поставить в холодильник. Пока застывает-готовьте белковый слой (чтоб преждевременно не застыл). Как застынет-выложить второй слой и разровнять. Посыпать потёркой)) И опять в холодильник.


0
16.06.2011
Юлия
Полина, 16 летЕгор, 24 года 3 месяца Москва
похоже вот на это www.say7.info/cook/recipe/569-Tiramisu.html я делала, очень вкусно!
0
16.06.2011
Оу! А сыр покупали именно Маскарпоне? У нас такого не найти.. А Савоярди сами пекли? По какому рецепту?
0
16.06.2011
Юлия
Полина, 16 летЕгор, 24 года 3 месяца Москва
да, сыр такой покупала, а с печеньем не стала заморачиваться. Использовала обычное юбилейное) гости были в восторге!
0
17.06.2011
Здорово! Спасибо за ссылку. А сыр на что похож? Он, как крем? Соленый или как брынза?
0
17.06.2011
Юлия
Полина, 16 летЕгор, 24 года 3 месяца Москва
сыр похож на очень густую сметану) его можно заменить домашней сметаной!
0
17.06.2011
Вооот! Это и хотела услышать. Потому как в нашем городке таких сортов не найти.. А Савоярди я и сама испеку :)
0
17.06.2011
Юлия
Полина, 16 летЕгор, 24 года 3 месяца Москва
потом расскажите!
0
17.06.2011
:) Обязательно!
0
17.06.2011
Юля
Глеб, 17 лет Канск
Так вкусненько выглядит, тоже хочу такое )))))))))))))))
0
17.06.2011
На вкус и правда хороши, но хотелось бы верхний белковый слой поплотнее.
0
17.06.2011
Anastasia
Матвейка, 16 лет 11 месяцевУльяша, 11 лет 2 месяца Москва
Оляяяя, а что за пирожные?? Я облилась слюной!
0
16.06.2011
Дык вот же рецепт - выше! :) Ушло на приготовление минут 40, а на застывание около 2х часов.
Вкуснотааааа..
0
16.06.2011
Anastasia
Матвейка, 16 лет 11 месяцевУльяша, 11 лет 2 месяца Москва
Спасибо!:)
0
16.06.2011
Ксюха
Даниил, 18 лет 8 месяцев Черкассы
Какая нежность!!!
0
17.06.2011
Ванильное печенье... Яблочный десерт с клюквой

Похожие записи