Мясные тефтели с перепелиными яйцами

300г мясного фарша

соль, специи

1 яйцо

8-10 перепелиных яиц

1-2 ломтика белого хлеба

50 мл молока

1. Фарш смешать с солью и специями.

2. Хлеб размочить в молоке, добавить к фаршу.

3. Добавить яйцо, фарш хорошо перемешать или взбить блендером.

4. Перепелиные яйца сварить, очистить.

5. Из фарша сформировать лепешки, выложить на них яйца, скрепить края.

6. Сварить тефтели на пару (20-25 мин).