Мясные тефтели с перепелиными яйцами
Блюда из фарша, котлеты
300г мясного фарша
соль, специи
1 яйцо
8-10 перепелиных яиц
1-2 ломтика белого хлеба
50 мл молока

1. Фарш смешать с солью и специями.
2. Хлеб размочить в молоке, добавить к фаршу.
3. Добавить яйцо, фарш хорошо перемешать или взбить блендером.
4. Перепелиные яйца сварить, очистить.
5. Из фарша сформировать лепешки, выложить на них яйца, скрепить края.
6. Сварить тефтели на пару (20-25 мин).