Дымлама
Блюда из овощейДымлама - это вкуснейшее блюдо из восточной кухни.
Понадобится:
Курица (в идеале должна быть баранина)
2 морковки
1 лук
5-6 картофелины
1 кабачок
1 баклажан
2 болг.перца
2 помидора
капуста
соль, специи
В большом казане разогреть подс.масло, чуть-чуть обжарить курицу, посолить, затем укдадывать слоями: лук, морковь, помидоры, кабачки, баклажаны, перец, картофель, капусту (именно в указанной очередности). Посолить, дабавить специи. Закрыть крышкой и оставить томиться на 1 час (воду добавлять не надо).
Очень вкусно, сытно и красиво!
Приятного аппетита!
Ирина
Ой, сегодня сделаю, как раз всё имеется в наличии))) Вообще мы с мужем очень любим восточную кухню! Спасибо за рецептик!
12.07.2011
Ответить
a-l-b-i-n-a-8-3
вкуснота!только что приготовила точь в точь)) но дымляму я по другому готовлю,вместо кабачков баклажаны,вместо курицы баранину+перец болгарский всех видов(вообщем у меня в дневничке есть рецепт если хочешь)))
08.07.2011
Ответить
Regina
да я тоже готовлю с баклажанами и с бараниной, но из-за отсутствия баклажанов, пришлост заменить на кабачки, а баранину-на курицу!Летом-когда все овощи свежие-это блюдо самое то!
08.07.2011
Ответить
Эльчик
Очень аппетитно выглядит. 
Надо попробовать. Я примерно по такому же принципу делала хашламу (там нет капусты и картошки, вместо курицы-баранина). Тоже вкусненько ссылка!
Надо попробовать. Я примерно по такому же принципу делала хашламу (там нет капусты и картошки, вместо курицы-баранина). Тоже вкусненько ссылка!
08.07.2011
Ответить
Regina
А я никогда не готовила хашламу, тоже попробую! Это оказывается блюдо армянской кухни, мне нравится грузинская и армянская кухни! Спасибо за ссылку, выглядит ваше блюдо красиво)))
08.07.2011
Ответить