Пирог с виноградом

Итак, у меня была проблема: около килограмма толстокожего, кислющего винограда, да еще и с косточками. Идея варить варенье или компот, меня не улыбнула, так что получился вполне себе пирожок

Потребовалось 500гр винограда, 1 ст сахарного песка, 1 ст л крахмала, 1 ст муки, 4 яйца, 2 ст. ложки какао, сода-уксус

Виноград моем, обсушиваем, разрезаем и вынимаем косточки; пересыпаем 2-3 ст ложками сахара и крахмалом.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем соду, погашенную уксусом (ну или разрыхлитель смешиваем с мукой) и муку, хорошо перемешиваем.

Половину теста выкладываем в смазанную маслом форму, затем выкладываем начинку.

к оставшемуся тесту добавляем какао и выкладываем сверху.

Печем до готовности на любимой температуре как шарлотку примерно. Пропеченность проверяем традиционно спичкой, если что)

Ну вот внешний вид после духовки я этой самой спичкой слегка подпортила:

ну, что тут надо написать? приятного аппетита?))