как приготовить рыбку?

Никогда не берите рыбу замороженную в вакумной упаковке, будете жарить - не пожарите, вся как размазня развалится. Берите лёгкой заморозки и чтобы без ледышек. Я предпочитаю покупать тушки без головы. Беру морского окуня, горбушу,  камбалу муж любит.

Готовлю так:

1. Солю, обмакиваю в яйце, обваливаю в муке, потом в разбитом яичке опять. Жарю до румяной корочки.

2. Либо тушу под крышкой с луком и морковкой. Морковь и лук предварительно обжариваю

Я замороженую горбушу, кету, форель, семьгу на рынке покупаю, обязательно с головой, смотреть надо, чтобы желтого налета не было, глаза красные (значит. свежая)

Или в гипермаркете типа Ленты, или Ашана, -  но там охлажденные стейки форели или семги.

Люблю жареную, с морковкой и луком и залитую сливками.. получается очень вкусно. На гарнир можно рис или картофельное пюре.