Сливочное мороженое!
Десерты, сладости, конфеты, мороженоеВот такая вкуснятина сегодня получилась!!!
После того как дочурка решила скупить весь фруктовый лед в магазине, решила купить формочку для мороженого в ИКЕА. После приготовления фруктового льда созрела и до сливочного мороженого. Получается очень вкусно и достаточно быстро.
Купила сливки 20% -320 грамм. ( думаю можно и 400,это не принципиально)
3 желтка
3 ст.ложки сахара (по одной на каждый желток, но в следующий раз положу чуть меньше- для меня сладковато)
Немного ванилина для запаха.
Сливки нагрела, отдельно взбила желтки с сахаров и ванилином и добавила потихоньку в сливки. Все время перемешиваем, пока вся смесь не нагреется и не начнет густеть (не кипятить). Остудила и в морозилку. В течение 3 часов перемешивала где то через 20-30 минут (как вспоминала)))) ! ). Разложила по формочкам и в морозилку на ночь. Когда решила сфотографировать- Ульяшка уже успела съесть 3 штучки!
Теперь попробую добавить шоколада и орешки.
После того как дочурка решила скупить весь фруктовый лед в магазине, решила купить формочку для мороженого в ИКЕА. После приготовления фруктового льда созрела и до сливочного мороженого. Получается очень вкусно и достаточно быстро.
Купила сливки 20% -320 грамм. ( думаю можно и 400,это не принципиально)
3 желтка
3 ст.ложки сахара (по одной на каждый желток, но в следующий раз положу чуть меньше- для меня сладковато)
Немного ванилина для запаха.
Сливки нагрела, отдельно взбила желтки с сахаров и ванилином и добавила потихоньку в сливки. Все время перемешиваем, пока вся смесь не нагреется и не начнет густеть (не кипятить). Остудила и в морозилку. В течение 3 часов перемешивала где то через 20-30 минут (как вспоминала)))) ! ). Разложила по формочкам и в морозилку на ночь. Когда решила сфотографировать- Ульяшка уже успела съесть 3 штучки!
Теперь попробую добавить шоколада и орешки.
Ксюша
Вкусненько наверно. А нельзя ли заменить сливки сметаной жидкой? А то у меня есть сметанка хотелось бы попробовать, получится ли только или не стоит?
05.08.2011
Ответить
Виктория
Я думаю сметана будет не так вкусно, хотя не специалист- могу ошибаться. ЛУчше возьмите сливки небольшую пачку- попробуйте
05.08.2011
Ответить
Mammy SA, та самая )))
ААААААААААААААААААААААААА!!!
Просто и со вкусом! В закладки!!!
05.08.2011
Ответить
Лена
После "сливочное мороженое" есть звездочка, нажмите на звездочку и сохраните.
05.08.2011
Ответить
Юляшка-милашка
Отмечусь,чтоб не потерять рецептит! Старшая тоже любитель домашнего мороженого,но пока только фруктовый лёд делали.
05.08.2011
Ответить
Виктория
А из чего делаете? Я замораживала сок - но сок опускался вниз, а вверху вода поднималась (сок покупной). Делала из абрикосового домашнего сока- вкусно вышло.
05.08.2011
Ответить