Овощное ассорти

Просто и вкусно. Состав: кабачки, томаты, морковь, перец, лук, немного чеснока, перец свежемолотый и соль. (можно добавить и другие овощи, у меня ничего больше не нашлось)
Всё ингредиенты нарезать и тушить до готовности( я на сковороду наливаю совсем немного растительного масла и чуть-чуть воды) . В конце добавить перец и чеснок, тушить ещё несколько минут. Можно использовать как основное блюдо, а также как гарнир