котлеты

вчера делала - мнямка!
даже Тимка оценил - а это бооольшая редкость

на 500 гр фарша (у меня был говяжий)

2 ст. ложки майонез
2 ст. ложки муки с разрыхлителем (я не знаю как правильно по русски... у нас это мука для тортиков такая специальная)
2 небольшие луковицы
2 яйца
соль, перец по вкусу

добавить в фарш муку и дать ей постоять
в это время мелко нарезать лук и обжарить до золотистого цвета
добавить лук в фарш
добавить яйца, майонез
посолить и поперчить
жарить на сковородке с 2-х сторон до полной готовности (я выкладываю на сковородку столовой ложкой)

котлеты благодаря муке получаются необычно пышными и тают во рту!