Пряный пирог с яблоками и орехами

Открываем сезон яблок))) Яблочки дачные, новый урожай. Пирог - вариация на тему шарлотки. Получилось очень даже ничего)))

4-5 яблок

1/2 ст. сахара

1 п. ванильного сахара

3 ст.л. муки

3 яйца

1/2 ч.л. разрыхлителя

1/2 ст. грецких орехов

корица, имбирь, мускат

1. Подготовить начинку: яблоки очистить и мелко порезать. Орехи размолоть. Смешать яблоки, орехи и специи, добавить ванильный сахар.

2. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и разрыхлитель, перемешать.

3. Яблоки выложить в форму, залить тестом.

4. Выпекать 20-25 мин., 180С.