400г макарон
соль, специи
1/2 ст. белого вина
1 уп. шпината (мороженого)
оливковое масло
1 луковица
200г козьего творожного сыра
1. Измельчить лук.
2. Обжарить его в масле.
3. Добавить специи и шпинат.
4. Тушить 5 мин.; влить вино.
5. Тушить еще 5-7 мин.
6. Добавить измельченный сыр, прогреть.
7. Макароны сварить "аль денте".
8. Соединить их с соусом, прогреть.
