листы для лазаньи
300г говяжьего фарша
200г консервированных томатов кусочками
соль, специи
50г тертого пармезана
300 мл молока
100г сливочного масла
2 ст.л. муки
400г мороженого шпината
2 перчика чили
оливковое масло
Сначала нужно подготовить начинки:
- мясную - фарш смешать с солью, специями, томатами;
- и из шпината - перец измельчить, обжарить в оливковом масле, добавить размороженный и отжатый шпинат, тушить 2-3 мин., посолить по вкусу.
Затем нужно приготовить соус:
Масло растопить, обжарить в нем муку; посолить по вкусу; влить, помешивая, молоко, проварить до загустения.
После этого готовим саму лазанью: листы для лазаньи послойно прокладываем начинками и соусом.
Сверху поливаем все соусом и посыпаем тертым сыром.
Запекать 20-25 мин.,180С.
