Подскажите рецептик карамельного сиропа для запекания свинины)

я обжаривала лимоны (на апельсины - аллергия, но можно и их) в сахаре (карамелизовала), потом укладывала в нахлест: свинка-лимончик-свинка-лимончик... Потом обжаривала лук до полуготовности, смешивала соевый соус, 1ст.л. раст.масла и мед... и к луку... немного кипятила всё вместе , помешивая, и заливала свинку с лимоном... В духовочку... Блюдо на любителя...