Сливовое вино???

Вот и у меня компот пропал 2 банки вылить жалко. Посижу по слушаю.

Рецепта как сделать из прокисшего компота супер-пупер вино конечно нет )) Но.. Если есть большая бутыль, можно все в нее слить, добавить еще немножко сахара, сунуть в горлышко трубку, горлышко закрыть герметично (например сделать что-то типа пробки из ткани и сверху залепить тестом), а второй конец трубки поместить в любую емкость с водой. Суть в том, чтобы отвести углекислый газ, который образуется при брожении, и чтобы при этом в бутыль не попадал кислород. Когда из трубки перестанет булькать, все раскупорить, процедить и осторожно продегустировать ))) Мы примерно так делали яблочное вино из жмыха- очень даже прилично получилось