Как приготовить курочку с белым соусом?
Блюда из птицыНапишите плиз,как приготовить курицу с белым соусом. Я как то отдыхала на юге,а там у нас кухня была общая,я заглядываю в кастрюлю ,чтобы проверить пустая она или нет,а там......НЯМ-НЯМ,еле слюнки собрала. Как я поняла там была курочка порезанная (филе) +белый соус. Очень хочу приготовить такой же,но не умею. В принципе,можно догадаться как и что,но лучше сделать уже по проверенному рецепту.
Светлана
Попробуйте соус бешамель. Его быстро делать.
http://www.say7.info/cook/recipe/677-Kurinoe-file-i.html
15.09.2011
Ответить
дарина
А вот в этом рецепте есть инструкция по варке белого соуса http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1625541
15.09.2011
Ответить
дарина
Как то так: http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1147493, http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1186226 , или так http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1326626 . заменяете мясо/рыбу на курицу и будет вам счастье:)
15.09.2011
Ответить
Мандаринка 
спасибо,а я думала сливки залила и получился белый соус :))),оказывается не все так просто :).
спасибо,а я думала сливки залила и получился белый соус :))),оказывается не все так просто :).
15.09.2011
Ответить
дарина
Можно и просто сливки, но вот слегка с мукой и маслицем поварить, да со специями - будет вкусный, густой, насыщенный. Самое ТО!
15.09.2011
Ответить
Мандаринка
Блин,я запуталась. МНе сначала просто сварить филе курочки порезанную,затем переложить в сковородку и добавить сливки+ мука и масло +специи и пожарить немного . Правильно? Или нет?
15.09.2011
Ответить
дарина
Курицу порежь длинненькими полосками. Жарь, вари, туши....как хочешь. В то же время отдельно делаешь соус. Как kурица будет готова, топишь её в соусе. И всё.
15.09.2011
Ответить