Бюджет-меню?!

Картошку тоже можно сделать красиво. Сейчас она молода, выбрать красивые клубни, отмыть хорошо, нарезать дольками не мелкими, посыпать пряными травками, помазать маслом растительным и запечь в духовке на противне. Туда же можно положить ломтики лука, морковки, свеклы, тыквы, репы, корневого сельдерея. потом посыпать свежей заленью и подать на горячее.

Хорошую селедку можно купить в виде упакованной в вакууме по штучке, Балтийский берег мне нравится, и не дорога совсем. почистить хорошенько от костей, а дальше - простор для испробования. Можно сделать салат, можно замариновать, можно рольмопсов навертеть, можно подать традиционно с луком и пахучим маслом к той же картошке и прочим овощам. К этому белый свежий хлеб или черный типа бородинского, сливочное масло - ужин готов.

Если есть тыква в распоряжении недорогая, можно подать на горячее тыкву, начинив ее чем бог послал : можно сделать с рисом и сухофруктами, можно начинить мясом с луком, картошкой, морковкой, слегка все обжарив, закрыть крышкой и запечь в духовке. Красиво и респектабельно) Мясо можно любое, можно смесь, в конце запекания добавить немного сметаны или сливок, что есть. Если суховато получается, то в середине подлить бульона или воды. подавать на стол на большом блюде, раскладывать из тыквы, загребая немного запеченной мякоти тыквы. К этом салат из капусты с морковкой, какой-нибудь из крабовых палочек  или шубу - и вполне себе сытный обед.

ну насколько незатратно? совсем бесплатно не получится...

блины нафаршировать картошкой и грибами в сливках? рублей 250, большая миска получится (тесто рублей 50, масло на жарку, грибы рублей 50 полкило, луковица, сливки рублей 25). Испечь бисквит со сметанным кремом на сладкое (рублей 150).

картошку можно запечь... :) 

а я люблю когда  не шикануть просто напечь пирого... вода-мука дрожжи... а на начинку капуста, картошка, яблоки....  а если еще сосиок купить или фарша мясного... :))) то вообще красота :)))