Девочки помогите! Купили рыжики а я не знаю как их солить. И вообще солят ли их?
Как солить рыжики?
Санкт-Петербург
минимум 3 дня вымачить в холодной воде надо, каждый день меняя воду и промывая их. а потом как вам пишут в емкрсть со смородиновым листом, чесноком, солью хорошенько пересыпать. и в холодильник.
0
24.09.2011
Ответить
Есть и "сухой" способ. Я так делаю (рыжики-это не грузди...) и все отлично.)))
0
24.09.2011
Ответить
Санкт-Петербург
не могу сказать.
у меня были пополам рыжики и грузди, я их 4 дня вымачивала(посоветовали, грузди за три дня не вымачиваются), вот вчера засолила.
у меня были пополам рыжики и грузди, я их 4 дня вымачивала(посоветовали, грузди за три дня не вымачиваются), вот вчера засолила.
0
24.09.2011
Ответить
Москва
Рыжики даже мыть не рекомендуют, а вымачивают грибы, чтобы горечь убрать, а в рыжиках такого нет.
0
22.09.2017
Ответить
Кито
Я солила просто и ооочень вкусно получались и хрустящие. Моете грибы и складываете в посуду (кастрюля, ведро) слой примерно 5 см посыпаете солью крупной не много и кладёте укроп и по желанию перец чёрный горошком, затем снова слой 5 см грибов соль, укроп и т.д повторяете слои пока грибы не кончатся и прижимаете гнётом ставите в холодное место я ставила на балкон, и через 5-8 дней можно есть
0
23.09.2011
Ответить
Можга
Поск говорят не работает,я так на память не помню...мне ближе холодный способ,тогда хрустящие получаются.Давай поищу,Ювсе равно делать нечего все глючит на ББ(
0
23.09.2011
Ответить