"Быстрый" - быстро готовится и так же быстро съедается=)
Нужно:
- 125г слив. масла
- 3/4 стакана сахара, можно чуть меньше
- 2 яйца
- стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя-
- корица, ванильный сахар
- ягоды, фукты (любые - у меня были клубника, малина, ежевика, черная смородина)
Мягкое масло смешать с сахаром, затем добавить яйца и взбить миксером. В эту массу всыпать муку, пряности и разрыхлитель, как следует перемешать и вылить в форму. (Если будет густо - можно добавить пару ложек воды). Сверху насыпать ягоды или воткнуть кусочки фруктов и отправить в духовку на 40-45 минут при 175 град.
Фото после выпечки нету - съели весь кекс)