Кекс с ягодами.

"Быстрый" - быстро готовится и так же быстро съедается=)

Нужно:

- 125г слив. масла

- 3/4 стакана сахара, можно чуть меньше

- 2 яйца

- стакан муки

- 1 ч.л. разрыхлителя-

- корица, ванильный сахар

- ягоды, фукты (любые - у меня были клубника, малина, ежевика, черная смородина)

Мягкое масло смешать с сахаром, затем добавить яйца и взбить миксером. В эту массу всыпать муку, пряности и разрыхлитель, как следует перемешать и вылить в форму. (Если будет густо - можно добавить пару ложек воды). Сверху насыпать ягоды или воткнуть кусочки фруктов и отправить в духовку на 40-45 минут при 175 град.

Фото после выпечки нету - съели весь кекс)