Шоколадные конфеты.. не получились :(
Десерты, сладости, конфеты, мороженоеНашла рецепт и сделала шоколадные конфеты. Положила на полочку для льда, и не застыли. Положила аж в морозилку - тоже не застыли :( Что не так? Какой-то жидкости много?
Какао 5 стл
молоко 5 стл
сливочное масло 50гр
сахар 6-8 стл
мука 1 чл
Но и мягкие оч вкусные! :)))
Какао 5 стл
молоко 5 стл
сливочное масло 50гр
сахар 6-8 стл
мука 1 чл
Но и мягкие оч вкусные! :)))
Ольга
я попробовала по др рецепту, там в пропорциях масла меньше, вместо молока вода и сухое молоко.. подвох в том, что делаешь сироп и потом засыпаешь.. пока сироп сварился, выпарилась вода! :)) Тесто стало жесткое, еле в формы запихнула, а те что с начинкой концеты делала, вообще не возможно было размазать.. добоавила чуток кипятка и вот результат: конфеты застыли, первые (без бодавки воды) как карамель, зубы сломаешь, а втоорые, с начиткой, жидковаты и плохо вынимаются из формы... буду расчитывать по другому с водой или может их сахара пудру сделать, что б сироп не варить...
14.10.2011
Ответить
Baranka
ой, а можно рецептик? что и в какой последоватльности класть? тоже сегодня попробую
12.10.2011
Ответить
Ольга
ну у меня ж не получилось :) Рецепт я написала, в молоко кладешь какао, сахар, потом масло и муку. Не застыло, не заню, почему :(
12.10.2011
Ответить
Baranka
а греть ничего не надо разве?
я просто, когда глазурь делаю - все грею, перемешиваю тщательно, а потом торт поливаю (глазурь, кстати, застывает нормально в холодильнике)
12.10.2011
Ответить
Ольга
надо греть, что б молоко закипело и масло растаяло.. но тут нчиего не замерло :(
12.10.2011
Ответить
Ирочка
2 Раза делала.раз не застыли,а второй раз просто супер получились:) я грешила на молоко:(
12.10.2011
Ответить
Ольга
Я переварила эту массу, выделилось масло, его слила, и сейчас все равно не застыло твердо что б.. и на поверхности разводы масла.. вот думаю, или сухое молоко надо вместо жидкого или масла меньше на много. но вот молоко в рецепте было: налить.. значит не сухое.. или молока меньше лить.. не знаю :(
12.10.2011
Ответить