Ужин в фольге

Пролистав раздел, не нашла ничего похожего... Итак, мой бенефис в кулинарном сообществе.

Я люблю готовить в фольге, вкус еды получается интересный, не как в горшочке и в пакете для запекания.

Отрезаем прямоугольник фольги, выкладываем на него кусочек подсоленного куриного филе, разрезанную пополам картофелину, которую предварительно сварили до полуготовности.

Далее натертую сырую морковь и замороженную овощную смесь

Дополняем всю эту красоту кусочком болгарского перца, репчатым луком и зеленью. у меня был сельдерей и орегано.

посыпаем душистым перцем, любой приправой по вкусу, немного подсаливаем и сворачиваем в конверт. я сделала 4 штуки. запекаем при температуре около 200 градусов минут 40. я через полчаса достаю конвертик, аккуратно разворачиваю с одной стороны и смотрю готовность. возможно, будет готово раньше.

пока печется ужин, делаем к нему баклажановый салат (обжаренные баклажаны перемешать с обжаренным луком и морковью), за рецепт которого большое спасибо Мари)))

получилась такая вот вкуснотень. муж слопал все с удовольствием))) и еще по одному конвертику осталось на завтра.