как вкусненько потушить капусту (свежую)?

я нарезаю соломкой,чуть обжариваю на растительном масле,а потом тушу,но заливаю не водой,а квасом. особенно удачно получилось с очаковским "квасенком с хреном"

я часто делаю,обожаю капустку!но в основном тушу с другими овощами(но капусты ложу существенно больше),обжариваю лучок(тонкими полукольцами),морковку(на крупной тёрке),кабачок(небольшими кубиками),помидорки(тоже кубиками),капустку(соломкой),пучок зелени(мелко порезать),когда все овощи станут мягкими,выдавливаю чеснокушку(3-4 дольки),соль,перец по вкусу(я не солю,иногда перчу для аромата,люблю приправу "смесь перцев"),ложку томатной пасты развожу в стакане воды,заливаю,убавляю огонь почти до минимума,тушу под крышкой до готовности,получается вкусно и даже сытно.

а я люблю прям в кастрюле мясо с луком обжарить, потом овощей накидать какие есть - морковку, картошку, перец, баклажан например, потом капусту) минут через 20 пару измельченных до пюре помидоров, специи и все тушиться еще немного) и никакой воды не надо, овощи очень много сока дают!

муж тащится от этого, и готовится быстро, минут 40 наверное)

я делаю очень просто и вкусно) режу каписту, лук, и жарю на медленном огне