Конечно не совсем тыквенно-тыквенное,но...это только начало.Завтра планирую приготовить кое что ещё,а пока вот такие хрустики...Скажу сразу,что провозившись я так и не поняла какое количество должно получится,так как не успевали остывать.В общем,пробуйте!!!!
Для посыпки:
100гр-сахара
1 ч.л молотой корицы
Для теста:
(сразу напишу что имеются в виду стаканы по 200 мл.)
2 стакана муки
1/2 ч.л корицы
1/4 ч.л мускатного ореха
1/4 ч.л молотой гвоздики
1/2 ч.л соли
2 стакана воды
3/4 стакана тыквенного пюре(отваренная и размятая тыква)
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
50гр масла(сливочного)или маргарина
Приготовление:
Сахар и 1 ч.л корицы смешать и отставить в сторонку.
В небольшой миске смешайте муку,корицу,мускатный орех,гвоздику,соль и отложите в сторону.
В кастрюлю налейте воду,добавьте тыквенное пюре и масло.Доведите до кипения,отставьте.Всыпьте муку и верните на маленький огонь,интенсивно помешивая(как в заварном тесте,пс может это оно и есть,на память рецепт не помню:)))пока не станет рыхлым.Затем сняв с огня,добавляйте яйца по одному и после каждого перемешивайте деревянной лопаткой.В конечном итоге должна получится однородная масса.Ложем её в корнет(шприц)и выдавливаем в раскаленное масло(его я в рецепте не указывала,так как количество его зависит от тары и т.д)Жарить до золотистого цвета,в конце посыпать сахаром с корицей.И наслаждайтесь!!!
