Рецепт паштета из свиной печени

я режу кусочками печенку, обжариваю. отдельно немного прожариваю лук с морковкой и тущу до готовности. потом все прокручиваю через мясорубку, солю, перчу, если суховато, то можно добавить сливочное масло размягченное.

самое главное не пережарить печень..

я тоже все обжариваю, с луком, морквовкой, солью, перцем, потом дотушиваю до готовности, когда остынет - перекручиваю через мясорубку - 2 раза, он тогда нежный нежный получается. потом добавляю 1-2 пачки слив. масла (кг. на 2 печени) и раскладываю их в маленькие коробочки из под творожков агуши и темы,или йогуртов. и в морозилку. каждый вечер одну достаю и в холодильник - на завтрак шикарный паштет для бутербродов, с сыром, с листочком пекинской капусты - вообще кайф,  и мы и дети с удовольствием едим! и никакой колбасы из отходов сделанной не покупаем вообще. супер! мне месяца на полтора хватает

Обжариваю сначала лук, потом обжариваю печень и отвариваю пару яиц, все это остывает и потом в мясорубке все ингридиенты перекручиваю, соль перец при жарке добавляю. Масло и морковь не кладу.

я обжариваю печень, отдельно лук и морковь, потом все в блендоре измельчаю до состояния паштета и сливочное масло добавляю! вкусно!!!

я по разному делаю...как настроение))