Киш с тыквой.(Пирог солёный с сыром)

125 гр.сливочного масла

250 гр. муки

600 гр мякоти тыквы

1 средняя луковица

1 зубчик чеснока

150 гр.моцареллы

3 яйца

200 мл.сливок

100 гр.тертого сыра

мускатный орех,соль,перец.

Сливочное масло натереть на терку(охлажденное).Муку просеять и добавить масло ,1ч.л. соли и 4 ст.л. воды.Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут(завернуть в пищевую пленку)

1.Для начинки тыкву натереть на крупной терке.

2 .Лук и чеснок порубить и смешать с тыквой.

3.Моцареллу также натереть на терку и добавить к тыкве

4.Яйца взбить в миске со сливками.Добавить тертый сыр и мускатный орех,посолить и поперчить.

Нагреть духовку до 200 градусов.

1.Форму для запекания смазать маслом.

2.Тесто раскатать в тонкий пласт и выстлать им форму.

3.Тыквенную массувыложить на тесто

4. полить яично-сливочной смесью. Посыпать тыквенными семечками(можно и без них)

Выпекать киш в духовке 45-50 минут(смотрите по своей духовке,до готовности)