Воронеж
Подогреть 1стакан кефира+0,5ст. растительного масла без запаха. Добавить 1ч.л.соли,1ст.л.сахара,3ст.муки и 0,5-1 пакетик сухих дрожжей "Саф-момент".
Замесить тесто и оставить для подъёма,подходит быстро—20-30 минут. Этой порции теста хватает на 15-20 пирожков.Пирожки получаются всегда,тесто вкусное и долго не черствеет (не успевает))))Начинку можно использовать любую—мы больше всего любим с картошкой и грибами. Можно делать со сладкой начинкой.
Баку
Маруся,огроменное вам спасибо!Сегодня испекла пирожки по вашему рецепту,тесто просто супер,такое мягкое!Вот что получилось
Пирожки были с начинкой из квашеной капусты.
Воронеж
молодец,аппетитненькие! теперь и я захотела с квашеной капустой)
Баку
У меня тоже покупная была.Раньше много консерваций на зиму делала,а теперь в новой квартире места для хранения нет,вот и мучаюсь,приходится всё покупать.Но,дастБог,скоро поменяем квартиру и тогда оторвусь по-полной за всё это время!
Воронеж
а я никак не соберуюсь поквасить),придётся есть покупную).И винегрета что-то захотелось...К выходным обязательно банку нарежу))!
Москва
а я делаю пирожки с капустой. Но я сначала капустку обжариваю на слив.масле а потом добавляю немного молока или сливок и тушу капустку. Она очень нежная получается со сливочным вкусом. Ну а потом уже добавляю вареные яйца. Я теперь даже гарнир так делаю, а просто тушеную разлюбила ))))
Москва
да, свежую.... я один раз наблюдала как моя соседка делает пирожки (это было лет 20 назад =)) ), удивилась что капуста для начинки в молоке тушится, попросила попробовать и сожрала половину начинки. Вот с тех пор я капусту только в молоке и тушу =)))))
Москва
Марина, спасибо за рецепт! пирожки получились отличные )))) а то я уже давно мучаюсь с дрожжевым тестом...... Правда кефира не было, взяла простоквашуи чуть разбавила молоком, тесто немного густовато вышло. Выстаивала минут 30. Пирожков получилось 12 штук, больших и "мордастых" =))))
Воронеж
Очень рада за вас!сама от этого рецепта балдею).А большому куску и рот радуется))!
Воронеж
а я всегда "Саф-момент" беру,как-то и с просроченными пекла и всё получилось.Да у нас и выбор небольшой—pakmaya, саф-левюр и ещё какие-то,которые как лотерея. А д-р Откер продукция вообще у нас редкость—как попадается всегда затариваюсь,очень нравится . Кстати,надо и себе на простокваше попробовать—последнее время молока накопилось почти 2 банки!
Москва
в этом то все и дело - я люблю маленькие пирожочки на один укус )))) но маленькие не получаются, и красиво лепить пирожки только учусь..... зато муж таким "мордастеньким" радуется =))))
Баку
у меня пунктик - всегда стараюсь впихнуть побольше начинки(не люблю,когда начинку искать надо),от того они у меня "мордастенькие"получаются.
Заинск
Всегда думала, что дрожжевое тесто - это очень сложно и хлопотно (((. А тут такой простенький рецептик, спасибо огромное!!!!!
А вот и мой фотоотчет. Большие пирожки с картошкой, маленькие - с изюмом ))):
Электросталь
Марина, добрый вечер!
Сегодня пекла пирожки по вашему рецепту. Пожалуй это первый раз, когда я не мучилась с тестом, подошло за 30 минут и потом, когда на шарики резала они подходили прям на глазах. Делала двойную порцию (с капустой и с картошкой). Домашние оценили. Что важно, видимо из-за масла тесто ни к рукам, ник столу не липло, в следующий раз попробую сделать 50 растительного и 50 сливочного растопленного, попробую что получится! Низкий поклон за рецепт-супер быстро и вкусно! 
Курск
Воронеж
на здоровье,мы с мужем тоже их сразу съедаем
,штук 3-5 только остаётся(даже признаться стыдно,что такие обжоры)))) ! готовьте на здоровье!
Белгород
Боже, ну зачем я открыла твой пост??? да еще и перед сном??? ведь лепить лень все равно будет((((( а пирожков вкусных и теплых захотелось сил нет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Марин, ну скажи честно, я зануда? то конфетки не то, то пирожки не те... пошла спать(((((((((
Воронеж
так,зануда, иди спи)))),а то сейчас ещё печенье будет и пирог)))))
Москва
Воронеж
готовится час,если начинка готова. а вкуснятинаааа! мы два дня подряд объедались)),люблю готовить по этому рецепту.
Москва
у меня в духовке всегда деревянные получаются, может есть какой секрет?
))))
А я думала,что только я "мордастые" пирожки люблю!
очень приятно),рада что всё получилось!