Куриное филе, соль, мука, майонез, горчица.
Куриное филе нарезаем вдоль, тонкими пластами, отбиваем, солим.
Делаем соус из майонеза и горчицы (смешиваем). Каждую отбивную обмакиваем в соус, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на раскаленной (с маслом) сковороде.
а я так делаю:
отбиваю филе (удобно в пакете), макаю в ле3ьон (яйцо+молоко (или вода), потом во вкусную панировку (сухари+тертый сыр+тертая цедра 1 лимона+приправы (я люблю орегано)+соль) и жарю. Вкуснятинааа)
Только панировку 3аранее сделать побольше - она хорошо прилипает к яйцу
с сыром люблю, но у меня сковорода сейчас такое не позволяет. Вся искоцаная уже, пригорает к ней. А вот с сухарями не люблю))
Москва
ням ням ням я тоже так примерно делаю, только без горчицы)
