Свиной шницель

Проголодались, подруженьки?

На две порции нам понадобятся:

Свиной шницель 2 шт,

Яйцо 1 шт,

Панировочные сухари,

3-4 зубчика чеснока,

Майонез,

Помидор 1 шт,

Сыр твёрдый,

Соль, перец, специи,

Гарнир - у меня картошечка.

--------------------------------------------------------------------

При необходимости разрезаем шницель вдоль, чтобы его толщина была 1 см

Каждый кусочек отбиваем с двух сторон

Добавляем по вкусу соль и специи

Выдавливаем чесночок

Добавляем майонез (мы же готовим с любовью любимому мужу его любимый шницель )

Тщательно перемешиваем, оставляем на 30 минут мариноваться

Тем временем готовим гарнир

Когда мясо замариновано добавляем в него яйцо и как следует перемешиваем

Валяем каждый шницель в панировке с двух сторон

(не переусердствуйте, панировки не должно быть слишком много)

Жарим шницели в большом количестве растительного масла на максимальном огне 

под крышкой по 7-8 минут с каждой стороны до золотистой корочки

Режем помидор тонкими дольками

Режем сыр

Когда мясо готово выкладываем на него помидоры

Затем сыр

Далее, чтобы мясо не впитывало в себя лишнее масло, я положила шницели

к уже поджареной картошечке и накрыла крышкой, чтобы расплавился сыр

Еще 5 минут и ужин готов

Очень вкусно получилось))